⭐︎スポンジケーキ直径18cm
卵 110g
グラニュー糖 90g
薄力粉 50g
コーンスターチ 25g
無塩バター 20g
牛乳 20g
180度で20分焼成
⭐︎スフレチーズ直径18cm
クリームチーズ 200g （あっさり味は150gで）
卵黄 40g
グラニュー糖 36g
薄力粉 42g
牛乳 144g
無塩バター 54g
レモンの表皮 1/3
レモン汁 20g
卵白 96g
グラニュー糖 36g
160度で60分湯煎焼き
【神戸 岡本典子のお菓子教室】 https://www.tsunekocake.com/
