お菓子作り大好き

お菓子作り スフレチーズケーキ‼️  Tsuneko original

⭐︎スポンジケーキ直径18cm
卵 110g
グラニュー糖 90g
薄力粉 50g
コーンスターチ 25g
無塩バター 20g
牛乳 20g
180度で20分焼成

⭐︎スフレチーズ直径18cm
クリームチーズ 200g (あっさり味は150gで)
卵黄 40g
グラニュー糖 36g
薄力粉 42g
牛乳 144g
無塩バター 54g
レモンの表皮 1/3
レモン汁 20g
卵白 96g
グラニュー糖 36g
160度で60分湯煎焼き

【神戸 岡本典子のお菓子教室】 https://www.tsunekocake.com/

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