お菓子作り大好き

6月のケーキ お待たせしました!

6月のケーキ お待たせしました!
台湾パイナップルが美味しくて、パイナップルのお菓子を考えてましたら、このようになりました。
パイナップルを刻んで入れたチーズケーキ
いつもと違うベークドチーズケーキです。
メレンゲを合わせています。
生徒さんリクエストに応えてココナッツを使っています。生地にココナッツファインを入れ、クリームもココナッツピュレと生クリームです。
台湾パイナップルを乗せました。
アイスは小岩井ヨーグルトと生クリームとシロップでソルベに仕立てました。
どっしり重いのですが、お味は軽やかです。
楽しみにお出かけくださいね!

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