お菓子作り大好き

杏のタルトにトンカ豆のクリーム トロピカルフルーツ味の焼き菓子 コーヒーゼリーとミルキーアイスクリーム

6月のケーキレッスン 始まっています。

Tarte aux abricots et fève de Tonka

杏のタルトにトンカ豆のクリーム

こちらは杏のタルトだけでも美味しい!
久しぶりにトンカ豆のふんわりとしたムースを組み合わせた どこにもない つねこオリジナルのケーキに仕上がりました。
生徒さんも一口召し上がって口々に「美味しい」の嬉しいお言葉(^^)

トロピカルフルーツ味の焼き菓子

Cake Fruits tropicaux

マンゴー パッションフルーツ バニラ ラム酒を加えて、太白胡麻油とクレームドゥブルで焼き上げました。
ラム酒はほんの少し。

コーヒーゼリーとミルキーアイスクリーム

コーヒーゼリーはアガーで固めて、メーカーのレシピです。 コンデンスミルク加糖で甘味を付けたアイスです。

どこにもないお菓子です。頑張って作りました。
皆さまのお越しをお待ちしてます。

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