6月のケーキレッスン 始まっています。
Tarte aux abricots et fève de Tonka
杏のタルトにトンカ豆のクリーム
こちらは杏のタルトだけでも美味しい！
久しぶりにトンカ豆のふんわりとしたムースを組み合わせた どこにもない つねこオリジナルのケーキに仕上がりました。
生徒さんも一口召し上がって口々に「美味しい」の嬉しいお言葉(^^)
トロピカルフルーツ味の焼き菓子
Cake Fruits tropicaux
マンゴー パッションフルーツ バニラ ラム酒を加えて、太白胡麻油とクレームドゥブルで焼き上げました。
ラム酒はほんの少し。
コーヒーゼリーとミルキーアイスクリーム
コーヒーゼリーはアガーで固めて、メーカーのレシピです。 コンデンスミルク加糖で甘味を付けたアイスです。
どこにもないお菓子です。頑張って作りました。
皆さまのお越しをお待ちしてます。
