お菓子作り大好き

Tsuneko’s Apple piePoire renversèe　キャラメルと洋梨とバターケーキCrème caramel 　プリン

完璧を求めて試作を重ねました。

洋梨の焼き菓子　Cake aux poires

フレッシュの洋梨を焼き菓子にしてみました。 底にバターのキャラメルを敷き、洋梨ラフランスをぎっしり敷き詰め、バター生地を流して焼きました。 洋梨と生地とキャラメルのバランスが全ての味を生かすことができました。

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