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Gâteau nouvel an 2022 新年のケーキ Flan Tigré 虎模様のフラン 柚子とショコラ  生姜味のチョコアイス

Gâteau nouvel an 2022 新年のケーキ
Tsuneko Original

Flan Tigré 虎模様のフラン 柚子とショコラ
Tsuneko Original
仏の雑誌から

セカンドケーキ。生地はsaléのビスケットのようなパートサブレを空焼きして、柚子とチョコレートのカスタードクリームを層にして、虎模様にしてみました。柚子の香りとチョコの組み合わせは絶妙!フランはフランス人にとって日常のおやつです。

生姜味のチョコアイス
Tsuneko Original

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