お菓子作り大好き

Gâteau Banane /Eclair Printanier  春のお庭のイメージから

Gâteau Banane

バナナを使ったお菓子を考えたのは久しぶりです。

生地にバナナをたくさん使うと生地の目が詰まって焼けます。

そこで、クリームチーズや練乳を入れて、バナナをソテーして乗せたり工夫しました。

生地のお色とのコントラストでデコレーションは明るく仕上げました。

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Eclair Printanier  春のお庭のイメージから

Ver. Fleur de colza菜の花

Ver.梅にうぐいす

エクレアは菜の花も梅に鶯もどちらも選べず、両方作ってくださいね。

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