Gâteau Banane
バナナを使ったお菓子を考えたのは久しぶりです。
生地にバナナをたくさん使うと生地の目が詰まって焼けます。
そこで、クリームチーズや練乳を入れて、バナナをソテーして乗せたり工夫しました。
生地のお色とのコントラストでデコレーションは明るく仕上げました。
Eclair Printanier 春のお庭のイメージから
Ver. Fleur de colza菜の花
Ver.梅にうぐいす
エクレアは菜の花も梅に鶯もどちらも選べず、両方作ってくださいね。
またはお電話ください。
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