Comme une plume コム ユヌ プリュム, Cake a figue いちぢくのケーキ, Pate de fruit peche blanche 白桃のパート・ド・フリュイ
| 2008 11月November(novembre) |
Comme une plume
コム ユヌ プリュム（羽根のように軽いお菓子）
Tsuneko Original
Cake a figue
いちぢくのケーキ
Tsuneko Original
Pate de fruit peche blanche
白桃のパート・ド・フリュイ
Tsuneko Original |
| とっても気に入ったケーキが出来上がりました。他所では絶対に味わえない自信作です。 |
【Comme une plume コム ユヌ プリュム】
シュー生地を薄く焼き、洋梨のコンポートを入れたクレーム・ムスリーヌとミルクチョコレートのクリームを二段にして、シュー生地でサンドしました。デザートのような軽いお菓子です。 |
【Cake a figue】
セミドライいちぢくをアマレットでマリネして、黒糖と、アーモンドパウダー、バルサミコ酢を入れた生地にのせて焼いてみました。しっとりした味わい深いケーキです。 |
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