Tarte Pistache Cerise 初夏の彩り
パートシュクレにダマンドを敷いて焼きます。
緑なクリームはピスタチオのクレームブリュレ チェリーのジュレ クリームはマスカルポーネと生クリームを合わせました。
ピスタチオとチェリーのタルトは直径18センチ 高さ7センチです。
このタルトは応用がききます。是非お作りにお越しください
マンゴーココナッツ餅 香港スタイル
香港で人気のスイーツ、マンゴーココナッツ餅を作りました。 もちもちのお餅の中には、甘く熟したマンゴー。 まわりにはココナッツをたっぷりまとわせて、南国の香り豊かに仕上げています。 シンプルな材料で作るアジアンスイーツ。 切った瞬間の美しい断面や、やわらかな食感もぜひお楽しみください。
マンゴーのココナッツお餅6個お持ち帰りです。
お住まいになってる陳さんの奥様に教えていただいた香港スイーツです。
冷凍可能です。セカンドのお菓子になります。
神戸北野町のお菓子教室では、季節の素材を使ったお菓子作りを毎日レッスンしています。
