Viva la poire viva ラ・フランス
Tsuneko Original

インカのめざめ　Pommes duchesse
Tsuneko Original
フランスの雑誌、薗先生、なよちゃんの協力のもとに！

11月のメニューです。
ラ.フランスの収穫が始まりました！
V iva la poire viva ラ.フランス
　　
お芋で何かと考えて、フランスの雑誌をめくっていると、ポテトを絞ったディシェスが目に留まり、キッシュの生地とベーコンをあしらいました。
じゃがいもについては、薗先生にアドバイスをいただき、水分の少ないインカのめざめを使い、なよちゃんのデザインでピンクペッパーを乗せて焼きました。
インカのめざめpommes duchesse

ヘーゼルナッツ味のダックワーズにミルクチョコレート　洋梨のレアチーズクリーム　木苺のジュレのワインのムース

コンポートした洋梨はお家で切り分けてね！

スナック菓子です。
オードブルにもいいかな？
中に入れるものは水分の無いものでしたらなんでもOK!