お菓子作り大好き

11月のメニューです。 ラ.フランスの収穫が始まりました! V iva la poire viva ラ.フランス

Viva la poire viva ラ・フランス
Tsuneko Original


インカのめざめ Pommes duchesse
Tsuneko Original
フランスの雑誌、薗先生、なよちゃんの協力のもとに!

11月のメニューです。
ラ.フランスの収穫が始まりました!
V iva la poire viva ラ.フランス
  
お芋で何かと考えて、フランスの雑誌をめくっていると、ポテトを絞ったディシェスが目に留まり、キッシュの生地とベーコンをあしらいました。
じゃがいもについては、薗先生にアドバイスをいただき、水分の少ないインカのめざめを使い、なよちゃんのデザインでピンクペッパーを乗せて焼きました。
インカのめざめpommes duchesse

ヘーゼルナッツ味のダックワーズにミルクチョコレート 洋梨のレアチーズクリーム 木苺のジュレのワインのムース

コンポートした洋梨はお家で切り分けてね!

スナック菓子です。
オードブルにもいいかな?
中に入れるものは水分の無いものでしたらなんでもOK!

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