Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室


やっと自然光の写真が撮れました。
タルトはお抹茶の生地を流して焼いたタルトにルバーブのジャムをのせて、マスカルポーネのクリーム、そのクリームの一部にずんだのペーストを混ぜて 仕上げてます。
夏向けの酸味のするしっとりしたパウンドケーキを作りたく、たっぷりルバーブのジャムを入れて焼いてみました。
アイスクリームは朱美ちゃんリクエストのほうじ茶latte
以上です。
大雨洪水警報が解かれた今日8日レッスンをスタートしました!

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