今月のお菓子は生地はオレンジピールと胡桃を入れたピスタチオのパンドジェーヌ
苺のムース ガナッシュ
余ったパンドジェーヌにフリーズドライ苺 ピスタチオ 思いつくものを飾りました。
胡桃は飴がけしました。
もう一つはイルプルーのガトーショコラです。
メインは18センチ
ガトーショコラは15センチ
ご自身で作って持って帰っていただきます。
今月のお菓子はコレ
バレンタインデーを視野に入れて
可愛いお菓子にしました
ガトーショコラは成功のコツをバッチリお教えします
お菓子作り大好き
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