Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室

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もう10月。蒸し暑さで季節感なし

住人の陳さんのお土産の中秋節の月餅
とても美しい缶

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更に優美なお箱

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可愛いスワンが姿を見せました。
塩漬けされた卵黄がセンターに入って ピーナッツの餡でした。
中秋節を祝うのですね!

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立礼のお席の掛物は若宗匠のお祖母様のお短冊


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朱赤の可愛い実をつけた数珠玉サンゴ

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お棗は葡萄が螺鈿細工
お茶杓は鼈甲に漆細工
華やかさに目を奪われました

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最後のお席は 碧水園
裏千家さんのお席で、お道具の取り合わせの謂れをご丁寧にお話下さりました。

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美しいお庭を拝見して、レンタカーに乗り込み仙台空港目指しました。
弾丸と書きましたが、白石城では、朝神戸を発ったとは思えないほど、ゆったりとした時をすごしました。
時間とは不思議。白石城滞在は3時間でしたが、一日中楽しんだ如き、幸福感に満たされました。因みに20時15分は自宅でテレビ見てました(^^)

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お茶のお稽古のお仲間と二人で、弾丸日帰り
白石城お茶会へ
仙台空港から白石城までレンタカーで約1時間
広がる景色 空気感はみちのくの入り口
お心づくしのお点心を頂いて お城の急な階段を登ると、趣き深い若宗匠のお濃茶席が現れて
お仲間とまず驚き、お正客をさせて頂き、目の当たりにお点前を拝見!

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FB繋がりの白石城教場のお茶席へ
立礼席 を楽しみました。
実際にお目にかかってのお話はもう楽しくて!

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せめてお迎えするの玄関を爽やかに。
ヒオウギの花のあとの?を買ってみました。


生姜の焼き菓子にイチジクのコンフィチュールをサンドして、フロマージュブランとクリームチーズのクリームをあわせて、フルーツを飾りました。
かこちゃんのリクエストで生姜のチーズケーキをいただきました。
生姜の酵素が強くて、今回は生地に生姜を効かせました。

サブレは庭のローズマリーを入れたパルメザンチーズ味と レモンとエダムチーズです。
saléとsucrésの2種類

アイスはパッションフルーツ
酸味を和らげるため、ココナッツとマンゴーのピュレのソースを添えました。


宮本有香さんがチェロを担当される紫苑交響楽団のオーケストラをなよちゃんと北山みでドライブしました。
宮本さんから、素晴らしいバイオリニストが演奏されると、伺ってましたので、合わせて楽しみでした。
Stradivariusの至近距離での生演奏は初めてかもしれません。音色 響き 一つの楽器とは思えない、美しく重厚さがありました。
アンコールの独奏は聞き入りました。心地よいというか、耳が勝手に分析するような、前のお席でしたので、奏者の玉井菜採先生のゴージャスな動きと音色を目の当たりにして感動しました。
宮本さんも私達をステージか目を合わせて下さり、手を振ったり。
次のコンサートを楽しみに、帰途に着きました。
有香ちゃんありがとう!

待ち合いにて、母の歳を尋ねられ、91と正直にお話したところ、せなかを向けたご婦人にお茶の91はまだまだです。100歳でなんとか…

いつもは下座になる畳が空いていて、4人揃って座った。そこはなんとお正客の席(大汗)
私正客 なよちゃん次客の巻

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38度だったようですが、皆さんよく頑張りました!
ちなみになよちゃんは昨夜のクラッシックコンサートもご一緒! フォーシーズンズホテルに3時にチェックインして、くつろいでからコンサートへ赴き、そして翌日お茶会 なんて!
あったらいいね(^^)

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萩が咲き乱れるお庭を愛でつつ、澄心亭へ

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秋菊をテーマにされたしつらい

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ススキ ワレモコウ ダンギク オミナエシ ナデシコ ハイビスカス

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先生のメニューは秋です。
ヘルシーで、カロリーを気にしないご馳走メニュー!!

生揚げのきのこあんかけ

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茄子の梅肉かけ

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海老団子のお澄まし

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鯵のお寿司

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