Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室


ケーキは皆さんからのご満足のお言葉にホッとしました。和菓子教室を残して明日のお茶会の準備で京都へ向かいました。
帰宅したら、可愛い子達が教室で待っててくれました(*^^*)
可愛くて、頂けないのですが・・
中がどうなってるのか?お耳は?
明日の朝いただこう!!


可愛いパンダに毎日会えるのが嬉しいのと、購入金額からパンダ研究施設の活動に利用されると謳っているから ささやかな協力です

1月はこの子達


冬色お天気で 明るい写真が難しく、ゆっこさんが綺麗に修正してレシピが出来あがりました(*^^*)

こちらも宝物
年末にマカロンを一緒に作りました。
お母様のお顔を何度も見上げながら そのうちに両手が同時に動き、マカロナージュできたの!泣けちゃう

私の宝物
雪ちゃんとお嬢ちゃんお二人
この写真から何を感じますか?
親子の信頼 創作の自由 忘れない思い出の一コマ 見守られていることの安堵 邪気のない笑顔
誰もが経験してるとは思えないのです。
でも、今からでも間に合うのですね。私は92歳を迎えた母とのくらし。

明けましておめでとうございます。

今年は食いしん坊のねずみちゃんを見習って
色んなお菓子をかじって、楽しいケーキを作りたく思います。

今年もかわりませず、お付き合いのほど
宜しくお願い致します。

クリスマス🎄
クリスマスメニューで、すべてゴージャス!
どれもとても美味しかったです。

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蟹と野菜ゼリー寄せ

 

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アボカドとクリームチーズのクレープ

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帆立とブロッコリーのスフレ

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ローストポーク

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聖護院大根のポタージュスープ

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ギリシャヨーグルトといちごのパフェ

手の込んだお肉の蒸し料理

今年も薗先生の超オーガニックのお料理の数々 毎月母と楽しませて頂きました。
母といっしに楽しむ場所をご用意いただいてる事にも感謝してます。
また来年も楽しみ!!

クライマックスのクリスマスケーキ プレッシャーでしたが、
出来上がりました。
日没が早くなり、明かりを求めて教室を移動しながら写し、とうとうお庭まで移動して写しました。しかし西陽で影が出来て、レシピには向きませんでした。食べ物は難しいのよ。とゆっこさん。
柴田さまから、今年は白でいきませんか⁈のお言葉に助けられてフレッシュの洋梨ラフランスと白ワインで仕上げました。
皆さんにお約束していたピスタチオのクリームはパリブレストに使用することにしました。
12月にはこんなクリームも良いかと思い 濃ゆいクリームです。
全て冷凍可能。

この赤いグラス
高校3年の夏 ゆっこさんと遠藤周作先生に会いに行った時 もらったグラス ビンテージの価値を超える宝物

1989年にフランスの田舎で求めたクロス
大切なクリスマスグッズ

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greloさんにお任せして赤い花瓶用にアレンジしていただきました。

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パンダ サンタ

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20年前パリで求めたツリー

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パンダカレンダーも終わり

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なんと永楽堂さんの日本手拭い


ゆっこさん ありがとう!