Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室


ブッセ 一足先に頂きました!
桜の花と葉を混ぜ込んだ美味しいクリームをサンドして たっぷりふくよかななブッセですよ。

4月のお菓子もう出来てるなんていいな〜

3月も終盤に
綺麗ね〜美味しそう!
苺はケーキの女神です。
あまおうに助けられた3月

プラスティックフィルムを通した苺はサラダみたい。

初釜の時は固い蕾なのに

お庭の手入れをしてくださるセバスチャンと朱美ちゃん 母 口々に春ですね〜。木瓜ってこんなに可愛かったのね!

木瓜ぼけ
二色咲きです。

 


すももの木です。教室間近に植わっていますが、訪ねてくれた朱美ちゃんが お外から綺麗よ〜!


夏の暑さにも負けず 冬の寒さにも負けず
椿はすごいな〜!強い木ですね。
どうして こんな模様になるのかしら?
謎です。


美味しい美味しい鯛焼き
修二会の椿 奈良東大寺のお水取りを修二会というお話と、お飾り用の椿を模したお生菓子であるお話でレッスンがスタートしました。
鯛焼きは何度でもレッスンして欲しいな〜

あまおうのケーキ
この頃は表面にもクリームを薄く塗ってます。
なんだか この方が綺麗みたいです。
ごめんなさい。


山茱萸と水仙

————————————————————————


もこもことした紅梅


茶王というだけあって 爽やかなな味わいと甘みを感じた烏龍茶
インターネットで調べてみると とても高級な烏龍茶でした。
高山茶に西洋人参をブレンドされていました。
熱湯を5回も淹れて楽しめることを知り 台湾のお茶の葉の強さに驚きました。