Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室

今年も自家製栗のクリームを考えました。
栗が豊作なのか、近くの西播磨のお店に沢山売られています。自分でなんとか栗ペーストを作る努力をしました。作れば どうということなかったです(^^)

スポンジケーキとダックワーズはほうじ茶味
キャラメルのクリーム 栗のクリーム
ルビーショコラは色合わせで仕上げに使いました

 

飾りの葉っぱは久しぶりの登場

すだちのシフォンケーキ
お茶の生徒さんから、カボスを頂いて思いつきました。
イチヂクと赤いフルーツのソースを添えました。

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