Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室

チョコレートをあちこちに使ってみました。
タルトの名前は嵐山 熊彦さんのデザートにインスピレーションを受けて出来ました。


タルトに覚心さんの美味しい酒粕をダマンド生地にして焼きます。りんごのコンポートを乗せて、豆乳クリーム センターにりんごとガナッシュ


ピンク悩みます。


材料となる酒粕をたくさん提供して下さる覚心さん 今年は如何かな!?


エマちゃんが毎年
市田柿に栗きんとんの入った岐阜のお菓子をくださります。
私の市田柿 とっても美味しくなりました。
なんといっても 市田柿が美味しいからね。
市田柿をふっくらさせて、くるみとガナッシュ


小浦さん容子ちゃんおまたせしました!
私はヘーゼルナッツ味のクッキーにしました。
キャラメルとミルクチョコで作ってみたよ(^ ^)

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