Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室


世界中探してもないビッシュドノエルです。
センターにあんぽ柿を和三盆のジュレでマリネして入れました。
白いクリームはマスカルポーネを美味しいクリームに
外側はクリスマスらしくチョコレートのムスリーヌ
柚子は2種類の炊き方でパウンドとビッシュドノエルに使ってます。
歳のせいかなんでも手作りにこだわり始めました。が、あんぽ柿は島根から取り寄せてます。
お色が綺麗でしょう‼︎
クリスマスまで作り続けます🎄

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