Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室

中国向けのネット配信のケーキ教室
孫さんからのお話で初のネット配信 生放送を致しました。
8種類のシューを2時間のタイムスケジュールで番組を組むというもので、予め私の試作ンシーンを録画して募集されてました。
私自身も試作のお陰で 美味しいシューを沢山提供出来るようになり、貯金が増えました!

手前から はちみつのクリームドライフルーツを細かく切って単調さを消しました。
チョコレートのシューはレッスン済みですが、
チョコレートのクッキーシューとアーモンドを振ってみました。
赤いクッキーシューはいちご味です。隣はアーモンドを振ったシューに紅茶のクリーム
その後はクッキーシューにお抹茶のクリーム
パルメザンチーズを振ったポテトサラダと野菜
レアチーズクリームをクッキーシューに詰めたもの
繰り返し練習し、赤色素の調整など苦労がありましたが、日本から中国へお菓子をお伝えするに当たって、真に美味しいシューをご提供出来たと、ホッとしました。
明日からまた自分の生活に戻れることもhappyです。
撮影企画された宮本様 一生懸命お手伝い下さった孫さんに心からお礼を申し上げます。

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