• 2021.10.2
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お家で簡単に作れる　さつまいものプリン　YouTube

さつまいもは種類によって、出来上がりのお味が変わります。
今回は紅東を使用してます。

直径18センチ　底ありスポンジケーキ型
1台分
⭐︎材料
・キャラメル
グラニュー糖　50g
水　　　　　　20g
後で加える水　20g

・さつまいものプリン
紅東　　　　約500g
↓
焼き芋で皮を剥いて　約350g

無塩バター　　30g
ミルク　　　　300g
生クリーム　　100g
グラニュー糖　150g
卵　　　　　　60g
卵黄　　　　　20g
コーンスターチ小さじ1

180度湯煎で60分〜70分

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40年ぶりの嬉しいご予約

Dôme du marron 栗のタルトにティラミス　マロンクリーム　さつまいものプリン　Glace de vanille バニラアイス

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