Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室


かくれんぼ
久しぶりに家を飛び出したもんちゃん。狭い 灯籠の火袋の中に見つけました。


実習の授業を受けている学生達が集まりました(*^_^*)
実習は出席番号でテーブルを決めていますが、皆んな仲良くなって 北野町に習いに来られました。


今月のお菓子でアメリカンチェリーを使ってます。
フルーツを買っているジョイエールの上田さんがチェリーを選別して下さってます。お陰様で美しいコンフィチュールになります。感謝!


ゴマだれ餃子


茹で鳥と山椒マヨネーズ


帆立のスープ
今月も容子ちゃんのおもてなしにばっちりのお献立!
美味しかったです(*^o^*)
ご馳走様でした!

今日ラブリン カメラ目線


和風ローストビーフ お肉の火の通し方が決め手になるのですが 直美ちゃん絶妙な柔らかさに焼き上げました!


夏野菜のグリル


そば粉のガレットに包んでアンチョビソースをかけました。


ガレット美味しかったです。


ビシソワーズ 5月のティーパーティーでもお作りくださったスープ。


デザートはアールグレイティのゼリー 写真を撮るのを忘れました。 ごめんなさい。 お料理教室の帰りにお肉と野菜とアンチョビを購入して 早速作りました。お肉の焼き加減は確かに難しかったですが 家族は喜びました。


江戸千家蓮華庵お家元が茶会を催されました。
大学1限目の授業の後 京都に向かいました。着物で講義しました(^^;;


平貝のお造り


アコウのお料理


とりの胸肉にアーモンドスライスを付けて揚げたもの


サンラータン


浅利とバジルの豆チ炒め


大好きな杏仁豆腐


フルーツ
先生のカービング サマーです


紫陽花の季節
陽が長くなり、ウキウキする季節です。薔薇が終わって 雨上がりの紫陽花が庭の主役になってます。


わざとでしょうか⁈
萌黄の館旧小林邸の楠
ふと、仰ぎ見たら 繁った葉が3本連なって 館を護っているようです。


学生3年生のお二人
私の生徒さん達に交じってお菓子を学びに来てくれました(*^o^*)
生地作りからデコレーションまで よく出来ました☆☆☆