Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室


今回は中華のおもてなし料理
容子ちゃんアレンジの中華粽 黄にらの和え物 干し貝柱と青梗菜の煮物
麻辛鶏
粽は超本格派で実山椒のタイ米に豚と椎茸を煮たものを詰めました。
保存もきくので、沢山作って配りたいです。チャレンジしなくちゃ。
黄にらは売ってるのを見付けたら 即買って作るべし。
あと2品は王道をゆく逸品でした。
容子ちゃん ご馳走様。


秋ですね~。
栗饅頭 栗一個まま包んだのと 刻んだ栗を白餡に混ぜ込んだものと2種類。
けしのみ餅 前回に続いて外郎生地 漉し餡を包んで香ばしい芥子の実をまぶし
ました。
作りたてをさぁ!頂きまーす。おいしっ


今月もリサちゃんが来てくれました。
現在折り紙作家

リサちゃん あっという間に複雑なお手毬を3つ完成!
色は考えることなく、インスピレーションのままに・・だそうです。
鶴が2羽。平和の象徴も。
りさちゃんの作品は教室に展示中です。