Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室


2年ぶりに咲きました。嬉しいです。清楚な可憐さが愛おしいです。
5月に玲華ちゃんのお父上様がみずごけを巻きなおして下さって何かおまじないをされたのかも・・     万歳!

6月のケーキ チェリー、マンゴー、パインを白ワインでジェリフィエにして、

レモンのビスキュイに広げて、フロマージュブランのクリームをたっぷり、ふっくらのせました。

仕上げはダイナミックに!

ゴムベラで簡単に。


断面はこうなります。

ふふふっ。お楽しみに!

タルトレットはゆりちゃんのリクエスト

Monte-carlo le grillでいただいたBiscuit pistache!