Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室

クライマックスのクリスマスケーキ プレッシャーでしたが、
出来上がりました。
日没が早くなり、明かりを求めて教室を移動しながら写し、とうとうお庭まで移動して写しました。しかし西陽で影が出来て、レシピには向きませんでした。食べ物は難しいのよ。とゆっこさん。
柴田さまから、今年は白でいきませんか⁈のお言葉に助けられてフレッシュの洋梨ラフランスと白ワインで仕上げました。
皆さんにお約束していたピスタチオのクリームはパリブレストに使用することにしました。
12月にはこんなクリームも良いかと思い 濃ゆいクリームです。
全て冷凍可能。


Studio FINEのゆっこさん宅にて

今月のレシピは文字数が多いにもかかわらず、あっという間にリライトしてくださりました。
いつもながら突貫で仕上げてくださります。
文字数が多いということは・・・
頑張りましょう!

 


お料理プレートの写真が撮れなかったのブログを読んで、美加ちゃんが送って下さりました。
薗先生のお野菜のドリアとキノコのパスタ
秋は定番のミートソースとマッシュルームのキッシュ

前日まで台風でお天気が危ぶまれましたが、それにも関わらず、沢山の生徒さん、お客様にお越しいただきました。皆さんに、そしてお天気に感謝しました。
また来年2020年ゴールデンウィークに開きます。
お楽しみに(^^)/~~~

朱美ちゃんの和菓子教室
私は26日にお習い致します。
一回目のレッスンのお菓子をいただきました。
美味しかったです!
お作りになりたい方は26日にどうぞ!

お久しぶり!!

ベトナムから一時帰国された多恵ちゃんとりりちゃんがケーキ作りに来られました。


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大津の中島さんも光希ちゃんとご一緒に。


朝からみんな大忙し
テーブルのお花は孫さんの担当
お庭を巡ってお花を探します。

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出番を待つケーキ


スフレチーズケーキにヨーグルトのムスリーヌ

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梨のサラダ
キッシュとパスタとドリア
残念ながら写真が、ありません。

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奥は朱美ちゃんの栗蒸し羊羹
タルトポンム ウェルカムドリンク

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今月レッスンしている 栗のケーキ

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ピスタチオのマカロン

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カシスのマカロ 奥は南瓜のプリン

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すだちのシフォンケーキ

10月も20日を過ぎてしまいました。
ガーデンパーティーは10月13日に催しました。
薗先生、吉村ゆりちゃん、孫さん、エマちゃんが連日ケーキ作りやお料理の支度にかかって下さりました。


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キャラメルのパウンドケーキにイチヂクとくるみを入れました。

ガーデンパーティーの強力なスタッフさん
面白いくらい どんどん仕上がって ヤッター!!