9
6月
朱美ちゃんの和菓子は外郎生地の枇杷とミルク饅頭
枇杷はふっくらとした生地に白餡
ミルク饅頭はコンデンスミルクの可愛いお味です。
一回目のレッスンは終了しましたが、ご希望の方があれば、23日2時のレッスンがあります。
是非ご参加下さい！
2
6月
2
6月
ちょっと懲りましたが、白いクリームがなくても 完成形になります。
レモンピールも作りましょう。今まで出来合いを買って使ったことに、後悔するほど 美味しくできます。
仕上げは、艶有りか、無しか悩んでるところです。
17
5月
17
5月
粽と黒糖のきんとん
みずみずしい笹の巻き方もしっかり学ばれています。
頂く頃には笹の香りが移って さらに美味しいこと！
11
5月
このレモンケーキとても美味しくて この爽やかさはなんなんだ！ここまで酸っぱくしていいのだ！と、悟って今月のケーキの味にしました。
朱美ちゃん絶妙なタイミングの差し入れ感謝です(๑˃̵ᴗ˂̵)
6
5月
爽やかなレモンのシブーストとレモンカードを混ぜたクリームをアールグレイの焼き菓子にたっぷりと乗せました。
チョコがぐっとくるシュー
オレンジのアイスクリームにバナナやパイナップルなどフルーツを混ぜてみました。
試作と試食で太りました^_^;
5
5月
風の強い日でしたが、五月晴れでほっとしました。
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ダックワーズにピスタチオのクリーム カナッペのようにしてみました。
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須磨区民センターのメニューでヨーグルトに苺ソース
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朱美ちゃんリクエスト クレームブリュレ
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4月のケーキ
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5月のレッスンのシューショコラ
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ペンネのサラダ薗先生のアンチョビドレッシング
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みんな大好きスフレフロマージュ
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一番人気朱美ちゃんの桜餅
5月のレッスンのケーキ
アールグレイの焼き菓子にレモンのシブースト
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ブリュレの器がなくてこんな風にしてみました。
ポークソテーとマッシュポテト他に撮り忘れましたカレーのキッシュも作りました。
パーティでご用意した太田屋さんの豚の肩ロース8.5キロ
お塩して2日置きました。
パーティではこんなステキな光景も
ご紹介します！ダンスの大宮先生です。
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手拍子に合わせて
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なよちゃんとジルバ
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お客様のダンスの先生高岡さつき先生も踊ってくださって コンクリートやでこぼこのお庭で申し訳せなかったのですが、それはそれは軽快なステップをお三人がご披露くださいました
（╹◡╹）♡
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カレーのキッシュは19台作りました。
フィナーレ
大勢のお客様にお越し頂いて幸せな1日でした。
次回は10月初旬です。
是非楽しみにお待ちください。
ありがとうございました^_−☆
28
4月
こちらのお菓子は生徒さん達のケーキです。
初心者の方も綺麗に仕上げられて ご満悦でした。次のケーキを考えつつ 可愛いケーキが過去になるのが ちょっぴり寂しいです。
皆さんの出来栄えを写真に収めさせて頂きました。
28
4月
春期のスクールがスタートしました。
私の教室のタルトレット
甘くない苺はこうしてみて！軽く煮てゼラチンでとろみをつけて美味しいソースにしています。
