Bonjour(ボンジュール) from 北野町

岡本典子つねこのお菓子教室

以前からお茶事を学びたく思い、ようやく叶いました。

お家元お好みの平棗 鳳凰

前もってお手伝い下さった福元さんがお炭点前

ドラも納戸からおろして

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次客に母に座ってもらいました。母が席に入るのは、我が家では初めてのこと。喜んで欲しい。

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初めのお汁はみたらし豆腐を作り。2椀目は白子にしました。

お向う 鯛と平貝 小蕪

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椀盛


花びらしんじょう

鯛のすり身に車海老 人参 ゴボウを挟んでみました。

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モンゴイカの味噌漬けにウニ 小芋

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柿なます

みんなの協力で、10年ぶりのお茶事ができました。
この後、重ね茶碗の濃茶と薄茶を、供しました。

 

1月は洋食
美味しかったー!
母も完食。
作ります!!

 

 

    冬野菜のピクルス
色とりどりの温野菜を沢山いただけます。

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アボカドの生ハムの前菜
クラッカーにサワークリームと蜂蜜 そこにトッピング

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ガーリックピラフ
お肉たっぷらのピラフ プチトマトが、アクセント

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鱈とじゃがいものシチュー

平安神宮のお庭の澄心亭にて
月釜をかけました。
松の内とあってお正月の設に先生方が務められました。
我が流 江戸千家蓮華庵のお家元様の「寿」

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青竹の花入れにツクバネと紅白の侘助

 

お茶会終わって 記念撮影

8時前にお席に入り、お正月に92歳を迎えた母は一日茶筅を振り よく頑張りました!
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紫野源水さんの福梅

 

帰宅して 道具を乾かすのに広げて ほっとしたところで 一枚撮ってもらいました。
この着物はゆっこさんから頂戴したもの。
頂いてから お正月に毎年着させて頂いてます。大好きなお色と柄です。


ケーキは皆さんからのご満足のお言葉にホッとしました。和菓子教室を残して明日のお茶会の準備で京都へ向かいました。
帰宅したら、可愛い子達が教室で待っててくれました(*^^*)
可愛くて、頂けないのですが・・
中がどうなってるのか?お耳は?
明日の朝いただこう!!


可愛いパンダに毎日会えるのが嬉しいのと、購入金額からパンダ研究施設の活動に利用されると謳っているから ささやかな協力です

1月はこの子達


冬色お天気で 明るい写真が難しく、ゆっこさんが綺麗に修正してレシピが出来あがりました(*^^*)

こちらも宝物
年末にマカロンを一緒に作りました。
お母様のお顔を何度も見上げながら そのうちに両手が同時に動き、マカロナージュできたの!泣けちゃう

私の宝物
雪ちゃんとお嬢ちゃんお二人
この写真から何を感じますか?
親子の信頼 創作の自由 忘れない思い出の一コマ 見守られていることの安堵 邪気のない笑顔
誰もが経験してるとは思えないのです。
でも、今からでも間に合うのですね。私は92歳を迎えた母とのくらし。

明けましておめでとうございます。

今年は食いしん坊のねずみちゃんを見習って
色んなお菓子をかじって、楽しいケーキを作りたく思います。

今年もかわりませず、お付き合いのほど
宜しくお願い致します。

クリスマス🎄
クリスマスメニューで、すべてゴージャス!
どれもとても美味しかったです。

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蟹と野菜ゼリー寄せ

 

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アボカドとクリームチーズのクレープ

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帆立とブロッコリーのスフレ

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ローストポーク

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聖護院大根のポタージュスープ

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ギリシャヨーグルトといちごのパフェ

手の込んだお肉の蒸し料理

今年も薗先生の超オーガニックのお料理の数々 毎月母と楽しませて頂きました。
母といっしに楽しむ場所をご用意いただいてる事にも感謝してます。
また来年も楽しみ!!